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Cuisinier / Cuisinière – Cook

Job Information
Author bistroophelia
Date July 6, 2018
Type Full Time
Company Bistro Ophelia Inc
Location Québec, QC
Category Retail / Food / Hosp
Contact Information
rh@restaurantophelia.com

Company: Bistro Ophelia Inc. / Ophelia Terre et Mer

Business information: The restaurant Ophelia offers seafood and steakhouse products in the city of Quebec. The menu includes seafood, starters, main dishes, and meats in an enjoyable environment.

Business address: 634 Grande Allée E., Québec, QC, G1R 2K5

Work Location: same as above

Type of Employment: Full time – Permanent

Estimated Start Date: As soon as possible

Job Description:

  • Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods; cook meals on the grill
  • Prepare and cook special meals for clients as instructed by chef
  • Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
  • Inspect kitchens and food service areas
  • Train staff in preparation, cooking and handling of food
  • Supervise kitchen staff and helpers
  • Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
  • Clean kitchen and work areas
  • Manage kitchen operations

Requirements:

– Education: Completion of high school is required

– Experience: A minimum of 3 years of experience as a cook is required. In the event that the candidate does not have 3 years of experience then a post-secondary certificate is required

– Work under pressure

– A cooking degree is an asset.

Salary: $16.00 to $18.00 hourly, 40 Hours per week.

Benefits: Insurance plan after 3 months of work, tip pool, aprons.

Important Information:

-Important flexibility in schedule is required. Shifts will be dependent on volume, schedule can be established between 8:00AM and 12:00PM (the opening hours of the restaurant). We are open 7 days per week so days off will be on a rotational basis. The candidate will work 5 days per week on a rotational basis.

Apply by e-mail to: rh@restaurantophelia.com

Apply by mail to: 634 Grande Allée E., Québec, QC, G1R 2K5

Apply by fax : 418-522-2228

Entreprise : Bistro Ophelia Inc. / Ophelia Terre et Mer

Informations sur l’entreprise : Le restaurant Ophelia propose fruits de mer et viandes vieillies à Québec. Le menu comprend fruits de mer, entrées, plats et viandes à déguster dans un cadre agréable.

Adresse de l’entreprise : 634 Grande Allée E., Québec, QC, G1R 2K5

Lieu de travail : voir ci-dessus

Type d’emploi : Temps plein – Permanent

Date prévue de début d’emploi : Dès que possible

Description des tâches :

  • Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets ; faire cuire les aliments sur le grill
  • Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des clients, conformément aux directives du chef cuisinier
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires
  • Inspecter les cuisines et les aires de services
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
  • Superviser le personnel des cuisines et les aides
  • Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement
  • Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
  • Gérer les activités de la cuisine

Exigences :

– Education: Avoir terminé les études secondaires est requis.

– Expérience: Au moins 3 ans d’expérience comme cuisinier/cuisinière sont requis. Si le candidat ne possède pas ce niveau d’expérience, un certificat d’études post-secondaires est requis.

– Travail sous pression

– Un diplôme en cuisine est un atout.

Salaire : de $16.00 à $18.00 de l’heure, 40 heures par semaine.

Avantages : Plan d’Assurance Collective après 3 mois de travail, pourboires, tabliers.

Informations importantes :

-Le poste requiert une très grande flexibilité horaire. Les horaires de travail sont répartis entre 08:00AM et 12:00PM (les horaires d’ouverture du restaurant), en fonction des besoins des différents services. Nous sommes ouverts 7 jours sur 7, donc les jours travaillés ne sont pas fixes. Le candidat travaillera par roulement 5 jours par semaine.

Postuler par courriel : rh@restaurantophelia.com

Postuler par courrier : 634 Grande Allée E., Québec, QC, G1R 2K5

Postuler par fax : 418-522-2228

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